Hrnec nejen na chleba

Ručně vyrobený  na hrnčířském kruhu. Výborně se hodí k pečení chleba, ale i masa. Rozměry průměr- 28 cm(s uchama 33 cm), výška- 10 cm (s poklopem 14 cm). Recept na výborný a jednoduchý domácí chleba :

Vynikající domácí chleba

1 hrnek polohrubé mouky

1 hrnek hladké mouky

2 hrnky žitné mouky (může být i celozrnná )

2 kávové lžičky soli

½ polévkové lžíce sušeného droždí   ( Lze nahradit kváskem. Pokud použijete kvásek nedávejte ocet.)

1 polévková lžíce kmínu

Semínka podle chuti (slunečnice, len, dýně)

!!!! Vše za sucha promíchat.!!!!

1 polévková lžíce octa

2 hrnky vody

Stačí pouze promíchat, aby se vše spojilo v těsto, pak přikryjeme utěrkou a necháme 8-12 hodin kynout.

Před pečením si rozpálíme v troubě pečící formu ½ hod. na 250 stupňů. Poté do rozehřáté formy vyklopíme těsto a uhladíme povrch mokrou vařečkou. Chleba pečeme ½ hod. na 230 stupňů pod pokličkou a ½ hod. na 200 stupňů bez poklice. Po upečení chleba vyklopíme z formy, aby se nezapařil  a v utěrce necháme alespoň 2 hodiny vychladnout.

Dobrou chuť!