Výrobky

Hnec na rychlokvašenou zeleninu Zobrazit v plné velikosti

Hnec na rychlokvašenou zeleninu

Rychlokvašená zelenina je nabitá vitaminy, minerálními látkami a enzymy

Více informací

690 Kč

Rychlokvašená zelenina je nabitá vitaminy, minerálními látkami a enzymy.

Nezapomínejme proto na obyčejné hlávkové zelí a kořenovou zeleninu, červenou řepu, ředkev, které jsou pro nakládání nejvhodnější. Mléčné kvašení, které během 3 až 5 dnů v nádobě proběhne, uchová a ještě znásobí vitaminy v zelenině obsažené. Zelenina je po kvašení i lépe stravitelná, působí jako probiotika, což jsou živé organismy – bakterie, které významně upravují střevní mikroflóru.

Kimči

Kimči je korejská tradiční kvašená zelenina, podobně jako je u nás kysané zelí. Stejně jako kysané zelí je i kimči plné vitaminů a skvěle se hodí pro konzumaci v zimním období, kdy je konzumace čerstvé zeleniny omezena.Kimči se řadí mezi pět nejzdravějších potravin na světě, které působí preventivně proti rakovině. Stejně jako v kysaném zelí se v průběhu kvašení – fermentace tvoří látky tělu prospěšné, přičemž si původní vitaminy, minerální látky a enzymy zelenina uchovává.